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El alumno Luis Francisco Milla Cooley, bajo tutoría de la Dra. Arely Vergara Castañeda, y representando al Grupo de Investigación en Ciencias Básicas y Clínicas de la Salud, de la Facultad de Ciencias Químicas, obtuvo el 1er Lugar en el concurso de trabajos de investigación en modalidad cartel a nivel licenciatura en la categoría “Apoyo a la sociedad”, en el  Congreso Internacional CUCCAL 12 “Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de Alimentación”, el cuál se  llevó cabo del 27 y 28 de septiembre del presente año, en el Palacio de la Autonomía, Ciudad de México.

El trabajo de investigación que se presentó fue: “Evaluación de cambios sobre indicadores de la composición corporal en adultos mayores, después de la implementación de un programa dirigido a la práctica de la actividad física, con un año de seguimiento”.

 

Los resultados presentados forman parte de un proyecto de investigación que se realiza en coordinación con la Facultad de Ciencias Químicas y el Sistema DIF Huixquilucan, los hallazgos más importantes del trabajo están relacionados a los cambios en la composición corporal (mejora de masa muscular y disminución de masa grasa) de un grupo de adultos mayores que asisten a casas de día pertenecientes al DIF Huixquilucan, lo cual puede sugerir una mejora en el control metabólico de enfermedades crónico degenerativas como diabetes mellitus e hipertensión.

 

Cabe destacar que este producto de conocimiento forma parte de los resultados del proyecto desarrollado durante el Verano de Investigación 2019, programa impulsado por la Facultad de Ciencias Químicas y que tiene por objetivo involucrar a los alumnos de la Licenciatura en el quehacer científico.

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